Logo

Fyldte kalveruller i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
¾ kg kalveklump
200 g skinke
200 g kalvesmåkød
1 æg
2 spsk rasp
salt
peber
½ tsk timian
2 spsk vand
8-10 små skalotteløg
4 tomater
1 ½ dl bouillon
2 ½ dl fløde
hvedemel

Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug. Skær kødet ud i 7-8 firkantede skiver. Mal skinken, kalvesmåkødet og afpudset fra kalvekødskiverne gennem kødhakkeren sammen med salt, peber og timian.

Rør det til en fars med vand, rasp og æg, smag farsen til.

Bred kødskiverne ud og anbring farsen på dem. Rul dem sammen om farsen og hold kødet fast med kødnåle. Læg dem i stegesoen sammen med de flåede tomater og pillede skalotteløg. Hæld bouillon og fløde ved.

Sættes i ovnen ved 225ºC i ca. 1 ½ time. Jævn saucen og smag den til.

Serveres med dampede, hele spinatblade og brasede kartofler.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.101 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her