500 g hakket oksekød max 12%
100 g løg finthakket
2 fed hvidløg finthakket
1 bdt persille
1 æg
salt, peber.
Tomatsauce:
2 dåser flåede grovhakkede tomater
100 g løg hakket
1 fed knust hvidløg
1 dl tomatpure
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
½ liter bouillon
1 spsk rødvin
Evt. salt
Bland hakket oksekød med de finthakkede løg, hvidløg, persille, æg, salt
og peber.
Form farsen til 12 aflange frikadeller og læg dem i et ovnfast fad.
Tomatsauce: Bland indholdet af 2 dåser flåede, grovhakkede tomater med hakket løg, knust hvidløg, tomatpure, oregano, basilikum, bouillon og rødvin.
Krydr evt. med salt.
Hæld saucen over frikadellerne.
Stil retten på den nederste rille i ovnen ved 175ºC og lad retten stege
ca. 40 minutter.