Logo

Hamburgere med gulerødder og kartoffelfritter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hamburgere med gulerødder og kartoffelfritter

Kartoffelfritter:

1 kg kartofler mellemstore, skåret i både

1 liter vand

1 tsk groft salt

25 g smør

¾ tsk groft salt

friskkværnet peber

4 bøffer:

400 g magert, hakket oksekød (ca. 12% fedt)

¼ tsk groft salt

friskkværnet peber

4 burgerboller

Fyld:

2 spsk krydret mayonnaise Miracle Whip

2 groftrevne gulerødder (ca. 100 g)

¼ tsk groft salt

4 forårsløg i tynde ringe (ca. 50 g)

2 spsk kapers uden lage

 

Kartoffelfritter: Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand tilsat salt.

Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min.

Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Tilsæt smør, salt og peber.

Vend rundt, så alt bliver godt blandet.

Fordel kartoffelbådene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen, ca. 15 min. ved 250°C til de er gyldne. Vend i fritterne af og til.

Flæk burgerbollerne, læg dem øverst i ovnen på ovnristen og lad dem riste med ca. 5 min. (ca. 20 min. i alt).

 

4 bøffer: Form imens kødet til 4 flade bøffer (ca. 10 cm i diameter).

Lad lidt smør blive gyldent i en pande.

Steg bøfferne ved jævn varme ca. 3 min. på hver side - skru op til kraftig varme når bøfferne bliver vendt. Drys med salt og peber.

Tag bøfferne op og hold dem varme.

 

Fyld: Smør de varme boller med mayonnaise og læg dem sammen om de revne gulerødder, salt, løg, de varme bøffer og kapers (stik evt. pinde midt igennem burgerne, så de ikke vælter).

 

Madpakke til i morgen: Hamburgere smager også herligt kolde som en del af madpakken. Pak dem i madpapir og læg dem i en lille boks, så de ikke bliver fladtrykte. Fryseegnet: Nej.

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.000 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blommekage med mandel-smuldredejEn blommekage er rigtig lækker når det er sæson for danske blommer fra juli til oktober....
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os