4 havtaskekæber
2 porrer
4 solmodne tomater
2 fed fintsnittede hvidløg saft fro1 lime
2 tsk kapers
frisk basilikum
olivenolie
salt og peber
Varm lidt olivenolie på en pande, og steg fisken i 3-4 minutter på hver side.
Tag den fra, og hold den lun.
Varm lidt olivenolie i en gryde, og sauter porrer og tomater i 2 minutter.
Tilsæt hvidløg, lime, kapers og ½ kop vand.
Lad det simre i 5 minutter.
Tilsæt basilikum, og krydr med salt og peber.