Logo

Hindbæreddike

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Dressing / marinade

1 kg modne hindbær
500 gram sukker
1 liter hvidvinseddike
kogende vand
1 tsk tørgær

Pluk forsigtigt hindbær og kasser alle bær med den mindste antydning af skimmel.
Læg bærrene i en stor porcelænsskål.
Tilsæt sukkeret i eddiken og hæld blandingen over bærrene.
Rør godt rundt med en træske.
Læg et viskestykke over og lad blandingen stå i 2 døgn.

Si nu væden gennem et stykke stof.
Pres frugten, så mest muligt saft kommer med.
Læg bærmassen i en skål og hæld kogende vand over, så det knapt dækker bærrene.
Rør godt rundt og lad det afkøle.
Si igen gennem et stykke stof.
Pres godt for at få mest muligt væde ud.
Bland denne væde med eddikeblandingen og smid bærmassen væk.
Tilsæt nu gær og dæk skålen løst til.
Lad blandingen boble løs.
Når eddiken er gæret helt færdig, sies eddiken og hældes på flasker.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.953 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Vanillemarinerede brombær med mandeliscreme og sprøde tuilesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os