En skøn småkage med en fin konsistens som kun hjemmebagt kan
være
# Råvarer til Hr Jensen's julesmovs ”sprøde muskatkager”
500 g hvedemel
400 g smør
200 g flormelis
2 æggeblommer
½ revet muskatnød
1 spsk stødt kanel
* Fremgangsmåde:
Smuldr smørret i melet med let hånd, til det ligner revet
ost.
Bland flormelis i med revet muskatnød og kanel.
Saml dejen med de to æggeblommer og rul den til pølser ca. 4
cm i diameter.
Pak pølserne i sølvpapir og læg dem et par timer i køleskab.
Skær pølserne i ca. 2-3 mm skiver og bag 7-10 min, ved 190 °C
til de bliver svagt brune.