½ l. ymer
2 pk. flødeost nat.
½ tsk eddike
1 tsk sukker
lidt salt
hvidløg (presset) efter smag
et stort bundt persille
Ymer drypper af i kaffefiltre i nogle timer i køleskabet.
Rør de andre ingredienser i og smag til med hvidløg.
Pynt med så meget friskhakket persille, at man slet ikke kan se osten.
Retten kan med fordel laves dagen før, så hvidløget får tid til at afgive
smag.
Tips: Hvis du laver osten dagen før, så vent med at pynte med persille til
serveringen - det ser friskere ud.