400 g skært lammekød i tern
1 spsk olie
1 spsk tikka masala-pasta eller anden karry
1 fed hvidløg
1 ds flåede hakkede tomater
½ l. bouillon
400 g skrællede kartofler
100 g røde linser
1 squash
200 g blomkål i små buketter
frisk mynte
frisk koriander
Brun kødet i olie sammen med karry og hvidløg.
Tilsæt tomat og bouillon og lad det koge ½ time for svag varme under låg.
Kom kartofler i tern ved, kog 15 minutter, tilsæt linser og kog i 5 minutter.
Skær squash i skiver og kom dem i gryden sammen med blomkålsbuketterne. Kog det hele yderligere 10 minutter og smag til med salt og peber.
Server lammegryden med et drys af friske krydderurter.