¾-1 kg reelt lammekød (bov eller kølle)
2 spsk olie
1 kvist rosmarin
2 fed hvidløg
1 dåse flåede tomater
2 spsk tomatpuré
3 dl hvidvin
evt. sorte oliven
salt og peber
Skær lammekødet i 3 cm store terninger.
Rist dem i olien i en gryde sammen med rosmarin og halve hvidløgsfed.
Kom de flåede tomater i sammen med tomatpuré og hvidvin.
Krydr med salt og peber Lad det snurre under låg i 40 minutter.
Kom sorte oliven i til sidst.