Logo

James Olivers lammekarry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
7 spsk karryblanding
1 par spsk rød karrypasta
2 spsk smør
2 ds hakkede tomater
2 1/2 dl vand eller fond
1 1/2 kg lammekød i terninger
1 håndfuld hakket mynte
2 1/2 dl yoghurt naturel
limesaft

Forvarm ovnen til 170ºC.
Sauter karryblandingen og –pasta gylden i smør i en stegegryde under
regelmæssig omrøring.
Tilsæt tomater og vand/fond, kog op, dæk med alufolie og stil gryden i
ovnen i 1 1/2 time, så smagen bliver meget koncentreret og intens.
Fjern alufolien og stil gryden på blusset, så saucen reduceres og
koncentreres.
Dette er en basis karrysauce.
Sauter lammeterningerne gyldne i lidt olivenolie, tilsæt karrysaucen og
lad simre 1 times tid, til kødet er mørt.
Drys hakket koriander og mynte over den færdige ret og rør yoghurt i.
Smag til med salt og peber og et ordentligt skvæt limesaft.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.204 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Koldskål med rugbrød og ribsEr du knap så pjattet med rugbrød, så kaster du jo bare en håndfuld kammerjunker eller...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os