Nyd
retten med friskkogt pasta eller kogte ris. Du kan også lægge kødboller og sauce
i små burgerboller som sliders.
2
personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid:
25 min.
#
1 løg
1
fed hvidløg
1
peberfrugt 1 tsk paprika
250
g hakket kød (okse, svin, kalv eller lam)
1
dl havregryn eller rasp
1
lille æg
salt
og peber
1 spsk
olie
1
dåse hakkede tomater
2
dl vand
Tilbehør:
ris eller pasta
*
Hak
løg, hvidløg og peberfrugt fint brug evt. en foodprocessor.
Bland
det sammen med paprika.
Ælt
halvdelen af blandingen sammen med kødet, og tilsæt havregryn, æg, salt og
peber.
Svits
resten af grønsagerne i en gryde med olie i 5 min., og tilsæt hakkede tomater
og vand.
Giv
saucen et opkog.
Form
farsen til små kødboller, og læg dem i saucen en ad gangen.
Lad
dem simre i saucen i ca. 20 min. tilsæt evt. lidt vand undervejs, hvis saucen
bliver for tyk.
Smag
til med salt og peber, og server retten med kogte ris eller pasta.
TIPS:
Hvis du vil lave sliders, kan du bruge opskriften til burgerboller. Brug
ca 50 g dej pr bolle.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin