2 dåser flåede luksus tomater
2 fed hvidløg
2 løg
1 oksebouillonterning
1 glas champignon
600 g hakket oksekød
lidt fløde
paprika
peber
salt
oregano
basilikum
Løg hakkes, og svitses/brunes sammen med champignon og kød i bunden af en gryde.
Bouillon terningen røres ud i en dl varmt vand.
De flåede tomater og vandet med den udrørte bouillonterning kommes i gryden.
Hvidløg pilles og presses, og kommes i gryden sammen med krydderierne. Til sidst hældes lidt piskefløde i saucen (1/8 l).
Saucen bringes i kog og skal simre i et par minutter.
Serveres sammen med salat til pasta/ris.
Tips:
Kan også anvendes som sauce til koteletter i fad, og hvis champignon udelades, som kødsauce til lasagne.