1 ¼ dl mosede kartofler
800 g flormelis
½ tsk mandelessens
Pisk de mosede kartofler og mandelessensen sammen i en lille skål, med
håndmixeren på lav hastighed, til massen er blød.
Pisk gradvist flormeliset i og lav en stiv dej.
Form kartoffelmarcipanen til figurer, og sæt dem til tørring på et fad.
Mal dem med frugtfarver, eller rul dem i kakao.
Opbevares i en tæt dåse på et køligt sted.
Tips: Holdbarhed ca. en uge.