2 plader ægnudler hvide eller grønne
300 g kylling eller kalkunbryst
125 g champignon i skiver
25 g mandler
100 g mini majskolber
1 lille pore eller 2 forårsløg
2 spsk olie
2 dl hønsebouillon
1 spsk majsstivelse
Marinade:
3 spsk ketkap manis
1 fed hvidløg presset
1 cm. reven frisk ingefær
1 knsp. sambal oelek
Skær kødet i strimler.
Bland ingredienser til marinaden, vend kødet i den og stil det i køleskabet mindst 30 minutter.
Skold og smut mandlerne.
Rens porren og snit den fint.
Rens champignoner og skær dem i skiver .
Varm 1 spsk olie i en wok eller stegegryde og steg kødet for kraftig varme.
Tag det op og hold det varmt.
Svits nu porer og mandler i resten af olien.
Tilsæt champignoner og til sidst mini majs.
Rør majsstivelse ud i bouillon og hæld det i.
Kom kødet i og varm retten god t igennem, smag evt. til med lidt mere katjap manis og sambal oelek.
Server straks med nudler kogt efter anvisning på pakken.