200 g kokosmel
200 g sukker
200 g smør/margarine
150 g hvedemel
1 stk æg
Rør det hele forsigtigt sammen indtil det kan trykkes sammen til en fast
klump.
Sæt den til afkøling - mindst et par timer.
Skær et stykke af og rul det ud eller tryk det gennem en kagesprøjte
(stjernetylle) ud i lange stykker på bagepapir.
Skær dem stykker på ca. 5-7 cm. rul dem til cirkler rundt om pegefingeren.
Bag dem ved 180-200ºC til de bliver lysebrune i kanten. (8-12 minutter)