85 g smør
125 g sukker
1 æg
1 tsk vaniljesukker
1 knsp. salt
125 g kokosmel
125 g hvedemel
65 g kartoffelmel
½ tsk bagepulver
Fyld:
100 g blød nougat
Pynt:
100 g overtrækschokolade eller pastiller
Rør fedtstof og sukker godt sammen.
Rør ægget i.
Tilsæt vaniljesukker og salt.
Bland kokosmel, hvedemel, kartoffelmel og bagepulver i og ælt dejen sammen. Lad dejen hvile køligt mindst ½ time.
Rul dejen ud og udstik den i kager ca. 4 cm i diameter.
Der bliver ca. 85-90 stykker.
Bag kagerne lysebrune 7-8 min ved 200°C.
Smelt nougaten i vandbad og læg kagerne sammen to og to med nougaten.
Glaser den øverste kage med smeltet overtrækschokolade.