150 g daggammelt rugbrød uden skorpe
100 g sukker
revet citronskal
1 l. kærnemælk
Rugbrødet rives på råkostjern og blandes med sukker og citronskal i den kolde kærnemælk.
Ved den gammeldags stivnede tykmælk, anvendte man revet rugbrød blandet med mørk farin og strøede det i et tykt lag ovenpå tykmælken.