100 g Smør/margarine
3 dl Mælk
50 g Gær
8 dl (500 g) hvedemel
1 tsk Salt
1 tsk Sukker
2 spsk Kommen
1 Æg
Smelt smøøret og tilsæt mælken.
Rør gæren ud i lidt af den lune væske og bland det med hvedemel, salt og sukker i resten af mælken.
Tilsæt kommen. Stil dejen til hævning i en halv times tid.
Rul dejen til tynde pølser der formes til kringler.
Lad dem efterhæve på en smurt plade eller på bagepapir i 20 min. Smør kringlerne med sammenpiskede æg og drys evt. lidt kommen over.
Bages i 15 min ved 200°C.