del af buffet til ca 40 personer.
3 store bdt frisk koriander
100 g pinjekerner
40 g parmesanost skåret i små terninger
3 fed hvidløg
2 dl olie
saft af ½ citron
salt og peber
Kom koriander, piniekerner, parmeson, hvidløg og olie i en blender, og blend det til en lind pasta.
Kom det op i en skål og smag til med salt og peber og citronsaft.
Kan tilberedes dogen før.