bagværk
75 g gær
1 kg hvedemel
250 g margarine
100 g sukker
½ l mælk
flormelis (til glasur)
Remonce:
250 g margarine
200 g sukker
kanel 4 tsk med top
Hvedemel, sukker og margarine blandes. Kold mælk røres med gær og det hele æltes sammen i hånden. Rulles ud i 3 kringler. Remonce ( ingredienserne smeltes, blandes og afkøles) kommes på og kringlen bøjes over og lukkes på midten. Hæves i 15 minutter. Bages ved 225ºC i 20 minutter. Når kagen er kølet næsten af, kommes glasur på.