500 g hakket svinekød
3 spsk havregryn
2 æg
½-1 dl skummetmælk
1 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk herbes de provence (krydderi)
½ skive bacon til hver karbonade
1 skive ost til hver karbonade
1 skive tomat til hver karbonade
Sauce:
2 dl fløde (13%)
3 spsk soyasauce
1 dl tomatketchup
1 dl skummetmælk
Alle ingredienserne blandes og røres godt
Farsen formes til bøffer, der lægges i et ovnfast fad
Bages i forvarmet ovn i 20 min
Bacon, tomatskive og ost lægges på
saucen hældes ved
Retten steger videre i 10 min