400 g hakket oksekød
15 g margarine
1 fed hvidløg
2 groftrevne gulerødder
1 løg skåret i tern
1 grøn peberfrugt i strimler
½ spsk kommen
1 spsk rødvinseddike
1 tsk paprika
1 tsk salt
groftkværnet peber
1 dl cremefraiche 18%
1 spsk hvedemel
Brun margarinen i en gryde, kom kødet i.
Tilsæt presset hvidløg, gulerødder, løg og peberfrugt og lad det svitse
inden 3 dl vand hældes ved.
Lad det småkoge under låg ca. 10 min.
Tilsæt kommen, rødvinseddike, paprika, salt og peber og lad retten koge
5 min.
Rør cremefraiche og hvedemel sammen og jævn retten hermed.
Den varmes igennem og smages til.
Tilbehør: Ris med røde peberterninger