2 pakker sild ca. 8 stk
1 dl olie
1 dl eddike
2 dl tomatpuré
½ tsk peber
1 ½ tsk karry
1 tsk sennep
4 spsk sukker
8 sild vendes i hvedemel, og steges på pande.
Silden deles i fire og lægges i et fad.
Dressingen blandes, og tilsættes hakket løg (efter smag), derefter hældes dressingen ud over silden i fadet.