400 g kylling i tern
2 poser santa maria marinade oriental
250 g champignon
2 porre
3 gulerødder
1 broccoli
1 rød eller gul peberfrugt
2-3 ds light kokosmælk
1 tsk karrypasta mild
Tilbehør: masser ris, peanuts, ananas i tern eller banan i skiver.
Kyllingen marineres i 3-4 timer.
Kødet gennemsteges i wok og blandes med grønsagerne.
Grønsagerne skæres i nogenlunde lige store stykker.
Broccoli og peberfrugt kommes i til sidst ellers bliver det noget sjask.
Når alt er gennemstegt hældes kokosmælken og marinaden ved.
Derefter 1 tsk karrypasta.
Der tilsættes ikke flere krydderier da retten er lidt stærk.
Ananas og banan kan tage lidt af den brændende fornemmelse i munden.