3 stk fersk kyllingebryst
1 gulerod
100 g ærter
1 løg
1 tsk Jalapeno chili
Emilios spice (bouillon)
Salt, peber, hvedemel
Kylling, gulerod og løg skæres i tern, Jalapeno chili hakkes fint. Sauteres sammen med ærter – må ikke brune. Drysses med hvedemel og tilsættes vand, så det lige dækker. Koges herefter 10-15 min. og smages til med salt og peber.
Drysses evt. med hakket persille og serveres med chili-kartofler.