500 g kyllingefilet
100 g bacontern
250 g champignon
2 løg
1 lille dåse tomatpasta
3 tsk paprika
4 dl hønsebouillon
2 spsk majsstivelse
1 rød peber
1 rød chili
salt, peber
Kartoffelmos af 1 kg kartofler
4 kuvertbrød
Brystkødet skærs i strimler.
Bacon steges ved svag varme i gryde eller wok i ca. 10 min.
Bacon tages op og kyllingestrimlerne brunes kort i det afsmeltede fedt.
Kyllingen tages op igen og de rensede champignoner samt hakkede løg
kommes i gryden.
Rød peber og chili skæres i stykker og tilsættes.
Tomatpasta tilsættes og svitses et par min.
Kylling og bacon kommes tilbage i gryden og paprika drysses over.
Bouillonen tilsættes.
Majsstivelsen røres ud i ½ dl koldt vand og tilsættes samt salt og
peber.
Gryderetten skal simre i ca. ½ time ved svag varme.
Retten smages til og er klar til servering.
Tips: Før at gøre retten mere børnevenlig kan man fjerne kernerne i
chilifrugten.