4 ferske kyllingelår
8-10 kartofler
1 tsk rosmarin
2 spsk smør
2 fed hvidløg
1 bundt persille
1 tsk salt
Sort peber
Skræl og skær kartoflerne i skiver.
Lægges derefter i et smurt ovnfast fad.
Strø halvdelen af saltet og rosmarinen over.
Krydr med peber fra kværnen.
Bland resten af saltet og rosmarinen med lidt peber og gnid på kyllingelårene.
Kyllingelårene lægges på kartoflerne i fadet.
Sæt fadet i ovnen ved 225°C i ca. 10 minutter.
I mellemtiden smeltes smørret og hvidløget presses.
Kyllingelårene pensles rigeligt med smørblandingen.
Ovnsteges i yderligere 25 minutter.
Sørg for at kyllingelårene er gennemstegte - kødsaften skal være klar. Strø hakket persille over og retten er serveringsklar.