300 g kyllinge- eller kalkunfilet uden skind
1 rød peber i tynde strimler
1 rødløg
ca. 300 g savoy- eller hvidkål
2 spsk olie
2 spsk revet frisk ingefær
2 spsk sojasauce
sukker, salt, peber
Skær kødet i ca. 1 cm tykke strimler.
Pil rødløget og snit det fint.
Snit kålen fint. varm olien i en wok eller halvdyb stegepande og steg kødet
5 minutter ved kraftig varme.
Tag det op og steg grønsagerne under jævnlig omrøring ved stærk varme.
Tilsæt kød, ingefær og sojasauce.
Bland det hele godt og smag til med sukker, salt og peber.
Server med ris.