Logo

Lammekølle provencale i lergryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 lammekølle
1 1/2 kg kartofler
2 store bundt persille
2-4 fed hvidløg
1/2 -1 l hønsebouillon
spændende krydderier
salt
peber
smør
grønsager, frit valg, alt skåret i små stykker, men ikke itu:
porrer
gulerødder
champignon
selleri
tomater

Tips: Lergryden (Römertopf) stilles i vand 1 time før brug, det er vigtigt! Den tørres af og smør gnides på indersiden.

Lammekøllen spækkes med små stykker hvidløg og persille samt salt og peber.

Kartoflerne skrælles og skæres i skiver på 3 mm. De lægges taglagt i bunden af gryden. Udover dem væltes masser af hakket persille og mere hvidløg.

Ovenpå lægges lammekøllen med ydersiden opad.

De småtskårne grønsager spredes ovenpå og bouillonen hældes over.

Låget kommes på og gryden sættes i ovnen og den skal stege ca 2 timer ved 250 gr. Der behøves ikke anden sauce til end den bouillon, der er mellem grønsagerne, den skal blot koges lidt ind.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Creme brulee - creme brulée - creme brüle: se Creme brûléeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!