Forberedelse: 20 minutter Grilltid: 15-20 minutter
1 lammekam
havsalt og friskkværnet sort peber
Drys godt med salt og peber på kødsiden.
Stik et stegetermometer i.
Hvis du vil, kan du pakke enderne af benene ind i aluminiumsfolie for at undgå at de brændes på grillen.
Her er det ikke gjort og vi har fået lidt småbrændte ben.
Grill kødet med kødsiden nedad til det får en fin farve.
Vend kødet og grill videre i nogle minutter.
Brug en tang til at holde på kødstykket og brun begge ender af kødstykket lidt.
Læg kødstykket på den kølige del af grillen til det er færdigt.
Tag aluminiumsfolien af hvis du har brugt den.
Kødet er medium-rødt når stegetermometret viser 50°C.
Lad kødet hvile i nogle minutter før det serveres.
