Logo

Lammekoteletter med provencalske tomater og pasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

(4 personer)
 
12 lammekoteletter
12 ikke for store, men faste modne tomater
lidt brødkrumme
olivenolie
salt, peber, timian,
2 fed hvid­løg
persille
 
1. Tomaterne halveres, saltes let, står i nogle timer, pensles med olivenolie, krydres med peber, ti­mian og knust hvidløg, drysses med lidt brødkrumme, bages (tørres) i ovn i ca. 4 1/2 time ved 95-100°.
 
200 g pasta
1 bdt basilikum
smør,
salt og peber
lidt reven parmesan
 
1. Pastaen koges i let saltet vand med olivenolie til den er »al den­te«.
 
2. Den varme pasta vendes med lidt kold smør, finthakket basilikum og reven parmesan. Smages til med salt og peber.
 
3. Koteletterne pensles, krydres og steges 1 1/2 min. på grill på hver side.
Anrettes på de kolde toma­ter der er dryssede med persille.
Garniture: Pasta.
 
4. Vin: En robust og god vin, fx.en Chateau de Bellet.

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.170 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• FigentærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!