Logo

Lammemørbrad i teriyaki marinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammemørbroden kan erstattes af filet. Stegetiden er så et par minutter længere, og kødet skæres i tynde skiver, inden det serveres.
 
500 g lammemørbrad
Teriyaki marinade, se opskrift herefter
Salt, kværnet sort peber
 
Kom lammemørbraderne i en plasticpose eller i en skål med teriyaki marinade.
 
Grill: Grill mørbraden et par minutter på hver side.
Skær eventuelt i mindre stykker.
Krydr med salt og peber og server med Grillede citroner.
 
Teriyaki marinade:
5 cm frisk ingefær
5 fed hvidløg
4 dl tør vermouth
3 dl soya
2 dl vand
1 dl østerssauce
¾ dl brun farin
 
Riv ingefær og hvidløg og bland med de øvrige ingredienser.
Opvarm marinaden, så farinen smelter, afkøl derefter.
Det er en kraftig marinade, så bliv ikke forskrækket, når den smages til.
Tag en lille portion marinade fra, der kan anvendes ude ved grillen til at pensle med.
Marinade, der har været anvendt på rå råvarer, skal kasseres!

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.070 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her