½ kg griselever
½ kg spæk
3 løg
Dette køres 2 gange gennem kødmaskinen og røres med en afkølet opbagning af:
35 g margarine
35 g hvedemel
2 ½ dl mælk
Herefter røres blandingen med:
2 æg
salt og peber (man kan næsten ikke bruge for meget peber)
oregano
merian
+ hvad man ellers har lyst til af krydderier.
Dejen kommes i smurte forme, og bages i vandbad i ovnen ved 175 ºC i ca. 1 time.