Den nemmeste opskrift på leverpostej - og den bedste. Sådan her smager en rigtig leverpostej, nemlig af lever. Og den er ikke krydret. fordi det forstyrrer leversmagen. Til julefrokost er den uundværlig, der hører syltede agurker til.
300 g hakket lever
200 g hakket spæk
50 g hvedemel
2 ½ dl fløde
1 æg
1 revet løg
salt og peber
Rør alle delene sammen og hæld farsen i forme. Bages ved 180º i ca. 50 minutter.