Logo

Madpandekager med kødsauce og salat med avocado

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Kødsauce:
400 g hakket magert oksekød
1 spsk olie
1 løg
2-3 fed hvidløg
1 tsk kanel
1 gulerod
2 dåser hele flåede tomater
100 g revet ost
 
Pandekager:
3 æg
200 g hvedemel
3-4 dl mælk
1/2 tsk salt
smør til stegningen
 
Salat:
1 lille salathoved
1 avocado
10 cherrytomater
1/2 agurk
1 spsk olivenolie
1 spsk limesaft eller eddike
1 tsk sukker
lidt salt og friskkværnet hvid peber
 
Rør ingredienserne til pandekagedejen sammen i en skål.
Først røres æg og hvedemel sammen, tilsæt så mælken gradvist så dejen bliver
klumpfri og lad den stå i køleskab mindst en halv time.
Lav kødsaucen før du steger pandekagerne.
Brun kødet i en gryde i olie.
Tilsæt finthakket løg og hvidløg, lad det stege med nogle minutter.
Kom så kanel, fintrevet gulerod og hakkede flåede tomater ( kasser lagen
fra dåsen, da den ikke smager så godt som de hele tomater).
Tilsæt 2 dl vand og lad kødsaucen småsimre i 1/2 time.
Smag til med salt og friskkværnet peber.
Imens kødsaucen simrer steges pandekagerne i smør på en pande.
Skyl salaten og grønsagerne.
Skræl avokadoen og skær den samt cherrytomater og agurk ud i passende
stykker.
Skær eller riv også salaten i passende stykker og kom det hele i en skål.
Rør en dressing af olie og limesaft, smag til med salt og peber og server
den sammen med salaten.
Dressingen kan udelades til børnene.
Rul kødsauce ind i pandekagerne og læg dem i et ovnfast fad.
Drys ost over og gratiner dem under grillen i ovnen til de er lysebrune.
Så er de klar til servering sammen med den friske salat.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.194 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Karamel og honning isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!