2 personer
2 makreller
1 frisk citron
150 g rygeost
2 tomater
1 tsk dijonsennep
purløg
salt og peber
Krydr fiskene med salt og peber. Skær skiver af citron og læg dem henover. Læg fiskene i et ovnfast fad og bag dem i en varm ovn ved 180ºC i ca. 15 minutter. Rør rygeost med sennep, tern af tomater, sennep, salt, peber og masser af snittet purløg. Server til den dejlige fisk evt. med ristet rugbrød.