Skærekage
125 g plantemargarine
125 g sukker
3 æg
1 tsk mandelessens
½ tsk bagepulver
100 g hvedemel
50 g rismel
50 g overtrækschokolade
Margarine og sukker røres sammen. Æggene røres i. Mandelessens tilsættes. Hvedemel og bagepulver blandes, og tilsættes. Smør randformen godt, og fyld dejen i. Stil randen i ovnen på næstnederste rille. Bag ved 200° i ca. 25 min. Tag den ud af ovnen og løsn den forsigtigt i kanten. Vend randen ud på bageristen. Smelt chokoladen. Overtræk kagen, når den er kold.