Små velsmagende spøgelser ...
3 æggehvider (1 dl)
200 g flormelis
1 tsk majsstivelse
1 tsk citronsaft
Rosiner - pynt til øjne og mund
Pisk æggehviderne helt stive og vend forsigtigt sigtet flormelis i lidt ad gangen. Bland majsstivelse med 2 spsk flormelis og vend det i maregnsmassen sammen med citronsaft. Fyld massen i en sprøjtepose og sprøjt små spøgelser ud på bageplader med bagepapir. Lav øjne og mund med rosiner. Bag marengsene midt i ovnen ved 125ºC i ca. 1 ¼ time. Løft bagepapiret over på en rist og lad dem afkøle. Løft dem af papiret og opbevar dem i en kagedåse.