100 g hvidkål
2 ½ liter bouillon
100 g ris el. spaghetti
1 fed hvidløg
20 g kørvel
15 g hakket røget spæk
2 porrer ( det hvide )
1 løg
1 gulerod
¼ selleri
1 stor kartoffel
80 g røget spæk brunes i ½ dl olie
Sauter røget spæk i olie, snit grønsagerne i små tern, tilsæt grønsagerne. Alt sauteres, tilsæt bouillon, tilsæt ris el. spaghetti.
Koges ved svag varme til alt er færdigt.
Ved serveringen tilsmages suppen med knust hvidløg, finthakket spæk og kørvel.