1 dl hakkede mynteblade 1 forårsløg 1 fed hvidløg ½ grøn chili uden kerner ½ limesaft sukker eller honning ½ tsk salt ½ tsk peber Blend alle ingredienserne til en jævn masse. Opbevar mynte chutneyen i køleskabet, hvor den kan holde sig et par dage.