½ kg kalve- eller svinelever
250 g spæk
1 løg
3 spsk hvedemel
1 spsk majs- eller olivenolie
2 dl mælk eller bouillon
1 æg
salt, peber
¼ tsk allehånde
Skær lever og spæk i mindre stykker.
Hak det gennem kødmaskine med løget eller hak det kort tid i foodprocessor.
Rør hvedemel og olie i levermassen og tilsæt ægget og mælken.
Krydr med salt, peber og allehånde.
Kom levermassen i en smurt form og bag den på ovnens nederste rille ca.
1 time ved 175ºC.