4-6 alm. bunde
250 g nougat.
2 æggeblommer
1 kvart piskefløde.
1 pose hasselnøddekerner
Pynt:
kandiserede violer
sølvkugler
hakkede nøddekerner (kan undlades)
Stænk evt. bundene med cacaolikør.
Skær nougaten i stykker og smelt det en smule i vandbad og rør det sejt
med æggeblommerne.
Pisk fløden og bland det forsigtigt med den afkølede nougat.
Hasselnødderne ristes let i ovnen og hakkes derefter.
Smør nougat-blandingen på bundene.
Strø med let hånd de ristede hakkede nødder på og læg kagen sammen.
Afslut med pynt.
Skal stå køligt et par timer.