500 g hakket oksekød
60 g hvedemel
2 æg
1 løg
½ tsk timian
3 - 4 dl mælk
smør til stegning
Flødekartofler:
¼ l fløde
800 g kartofler
lidt hvidløgssalt
lidt grønt
Kødet blandes med æg, hvedemel, salt, peber, hakket løg og timian.
Røres godt sammen og spædes med mælken.
Lad farsen hvile 1 time.
Form frikadellerne med en ske og steg dem i smør på panden.
Flødekartofler:
Kartoflerne skrælles, skæres i små stykker og kommes i en gryde.
Tilsæt fløden og lad dem koge langsomt under låg, til de er møre.
Smag til med hvidløgssalt og drys med hakket grønt.