500 g hakket oksekød
1 løg
5 kartofler
½ grøn peber
5 skiver ananas
5 gulerødder
1 ds hakkede tomater
2 spsk konc. tomatpuré
2 bouillonterninger
salt og peber
Tilbehør: Løse ris
Hak løget og svits det i margarine i en gryde.
Tilsæt hakket oksekød og brun det.
Hæld hakkede tomater ved.
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker og tilsæt dem.
Skær peberfrugt i små stykker og kom dem ved.
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver og tilsæt dem.
Ananasskiverne skæres i mindre stykker og kommes i gryden.
Tilsæt ca 3 dl vand og tomatpuré.
Kom bouillontern i og lad retten småsimre i ca 1 time.
Smag til med salt og peber.