400 g margarine
500 g sukker
6 æg
250 g hvedemel
150 g kartoffelmel
½ tsk bagepulver
4-5 spsk snaps (til kagen !.)
Blød margarine og sukker røres sammen.
Æggene røres i, et ad gangen.
De øvrige ingredienser blandes og røres i.
Tilsæt snaps.
Hældes i to brødforme og bages 1 time ved 180-200ºC.
Tips: Kagerne bliver bedst hvis de røres i en røremaskine, eller hvis man
rører i lang tid.