1 spsk ekstra jomfruolivenolie 1 fed 2 tsk tørret basilikum 1 ml. piskefløde 2 stilke persille 250 g sorte oliven De indkøbte oliven udstenes, hvis dette ikke er gjort i forvejen. Alle ingredienser blendes i en blender el. foodprocessor. Serveres koldt. Kan også laves med grønne oliven: