500 g lamme- eller kalvekød
1 spsk Maizena
1 dl græsk yoghurt
1 æg
1 tsk salt
1 tsk spidskommen
1 knsp. cayennepeber
10-12 tern feta
Salat:
½ icebergsalat
1 syrligt æble
½ agurk
½ dl lyse rosiner
Sauce:
2 dl græsk yoghurt
2 fed presset hvidløg
salt og peber
Varm ovnen til 250°C.
Bland tingene til farsen og form den til et brød.
Læg farsbrødet i et ovnfast fad. og rids det 3–4 gange på tværs som til franskbrød.
Stik feta ned i farsen.
Sæt fadet i midten af ovnen og sænk varmen til 175°C.
Steg det ca. ½ time, til det er gennemstegt.
Del salaten, skær æblet og agurken i strimler.
Bland grønsagerne med rosiner.
Smag yoghurten til med hvidløg, salt og peber og hæld den over.