¾ kg sveskeblommer
2 spsk farin
100 g ribs
150 g ristet bacontern
2 spsk fintklippet purløg
1 spsk vineddike
salt, peber
Halver og udsten blommerne.
Læg dem i et smurt ovnfast fad, med snitfladden opad.
Drys med farin, salt og peber.
Kom ribs i fadet.
Bages ved 200ºC i 10 min.
Stænk med vineddike.
Bages ved 200ºC i 5 min.
Drys med bacontern og purløg.