1 stk frisk skrabekylling ca. 900 g
salt og citronpeber
350 g kartofler
½ bdt grønne asparges (ca. 300 g)
2 ½ dl mornaysauce
salt og peber
Kyllingen deles i 4 stykker, krydres og steges i ovn ved 200ºC i ca. 45 min.
Kartofler koges og skæres i grove stykker. Asparges koges og skæres i
korte længder.
Kartofler og asparges varmes igennem med mornaysaucen.
Smages til med salt og peber.