Uhhm - små tykke
pandekager med sveskefyld og æblemos. Også supergode til brunch.
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 8 min. Ikke fryseegnet. 8-10 stk
#
100 g hvedemel
50 g spelt- eller
grahamsmel
1 tsk bagepulver
1 tsk sukker
½ tsk salt
1 æg
¼ l kærnemælk
15 g smør (smeltet)
75 g bløde svesker
(hakkede)
Tilbehør: æblemos og
sirup eller kanelsukker
*
Bland alle de tørre
ingredienser i en skål og lavet hul i midten.
Pisk æg og kærnemælk
sammen og hæld det i hullet.
Rør dejen sammen og
tilsæt smør og svesker.
Bag dejen til små,
tykke pandekager på en stegepande smurt med lidt smør brug evt. en
spejlæg-/blinispande.
Server med æblemos
og sirup eller kanelsukker.
TIPS: Flødeskum
eller vaniljeis er også godt tilbehør.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin